Chef à domicile Paris

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Chef de cuisine

Chef à domicile
Chef animateur de  cours
Coach Culinaire

siret: 51197532800010

 

 

l'amour de réaliser la cuisine pour les autres,l’envie d’apprendre des astuces…
Un plaisir que j'ai toujours aimé partager.


Riche d'experiences dans des établissements referencés depuis plus de 20 ans et cela en France et à l'etranger.
(Suisse-Angleterre-Hollande-Mexico...)
Egalement animateur de cours de cuisine j'ai toujours fait en sorte de créer des complicités autour de la table.


ma vie'losophie : Il y a toujours un bon moment pour se reunir.

 
L'idee est de proposer des diners à tous ceux qui desirent se retrouver autour d'une soirée cuisine...chez soi...ou en atelier.


Démystifier la gastronomie pour en faire une cuisine où se conjuguent…Atmosphère chaleureuse,bonnes recettes,et secrets de chef. 

 

 
- Animateur de cours de cuisine :

Ex Chef  Ecole Pavillon Lenotre - Paris
Ex Chef Atelier des Sens - Paris

 

- Experiences :

- Université La Sorbonne

 - Drugstore Publicis Paris
- Hotel Intercontinental ***** Mexico
- Hotel Plaza ***** Montreux
- Hotel Krasnapolky ***** Amsterdam
- Hotel Montpelier  ****  Verbier (15 Gault Millau)
- Palace Lucerne *****

- Auberge des deux rives - Strasbourg


Concepteur & Créateur de


la cuisine s'amuse.

 

banniere site de cuisine cours de cuisine Paris

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cuisineaphrodisiaque

cuisine aphrodisiaque femme
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babysittingkitchen
cuisine pour enfants paris
 

linkas

Comment s'y prendre

 

 

1- Créez l'occasion.
Une envie de se retrouver autour d'une ambiance conviviale.

De partager les plaisirs de la table avec ceux qui vous sont chers


2- Choisissiez votre soirée.

 Toutes les occasions sont belles pour se réunir...pour faire la fête...cours de cuisine...diners d'amis...partager à plusieurs une jolie soirée en toute  complicité.

After work - Avant de sortir - Envie de rester chez soi...

3- Invitez.

Tous celles et ceux qui aiment déguster des bons petits plats dans une ambiance conviviale.
Soyez en bonne compagnie...invitez vos ami(e)s...Ils vous diront merci.

4- Contactez.

Pour anticiper ou pour confirmer,la meilleure solution est de discuter de vos envies.

Le chef de cuisine se fera un réel plaisir de vous suggérer des recettes appropriées a votre style d'évènement.
 

  5- Regalez vous !

En effet vous allez découvrir les bienfaits d'une soirée entre ami(e)s et cela autour d'un joli moment de vie...Laissez le plaisir agir.

 

 

Tarifs :

 
Par pers.à partir de :

Cours de 2h + la dégustation

 49
Diners à partir

    39


 

La humm recette :

soufflé citron

 

Soufflé citron de Menton

( recette étoilé Michelin )

Jus et zeste d'une Orange
1 yaourt blanc
250g d'oeufs ( 4 p)
Sucre glace 4 grosse cuillère a soupe
Farine 1 cuillere a soupe

Cuisson four 190°

 


cuisineterroir :

Filet de Bar sur ses rouleaux de rutabaga braisés au chorizo, jus de veau à la sauge.

 

cuisinecontemporaine :

Grenadin de veau et sa croute de noix de pecan, purée aux amandes salées, emulsion à la noisette et pouces de salades acidulées

 

cuisinelight :

 Roulé d'Eglefin aux herbettes, pressé de navet jaune , sauce au goji


 

 

 

 

 

Pro'blemo


Des questions relatives a la cuisine....
Obtenir des astuces,
des
secrets de chef.
Texto numero :

06.33.12.00.72.

 

 

 

la cuisine s'amuse

est un nom déposé.
A ce titre protége par

  logo INPI


Mercredi 19 octobre 2011 3 19 /10 /Oct /2011 15:47

Mes COURS de RAVIOLES à domicile font un vrai malheur à Paris.
Chez vous, dans votre ambiance, réalisez vos ravioles préférées.

ravioli


Ravioles farcies veau, foie gras, sarriette.
Ravioles au coeur de St Jacques et Gambas.
Ravioles à la ricotta, olives, pignons,et basilic.
Ravioles volaille, châtaigne, Armagnac
+ apprenez les sauces et émulsions qui vont avec.

Idée originale pour vous constituer votre stock de petits plaisirs gourmets.
2h de cours de cuisine, selon vos envies et disponibilités.


Dimanche 18 septembre 2011 7 18 /09 /Sep /2011 12:39

affiche envie

La cuisine, ses envies, ses emotions


Et vous c'est pour quand ? 



Samedi 3 septembre 2011 6 03 /09 /Sep /2011 15:17

 

chef roby et magloire

 

link

Bientot dans l'emission "A plein régime" qui sera diffusée sur NRJ12, vous allez voir concretement Magloire (présentateur TV) se donner réellement les moyens pour perdre de nombreux kilos.
10 passages TV sur un format court vous permettront de voir progressivement quelqu'un de motivé se redefinir une silhouette.
La cuisine...surtout un état d'esprit...


Vendredi 1 juillet 2011 5 01 /07 /Juil /2011 14:31


photo-atelier-avec-produits-1.JPGSuivre un cours de cuisine patisserie est deja particulierement plaisant à Paris...mais le créer d'une facon personnalisé avec ses ami(e)s c'est mieux.


Ce qui vous interesse c'est de partager bien plus que la recette.
Le chef que je suis vous fait une confiance...moi aussi


Pour avoir réalisé de nombreux ateliers culinaires à Paris, je peux vous avouer que les plus reussis sont toujours ceux organisés en petit groupe avec originalité et convivialité.

Vous aussi vous aimez vous retrouver dans une atmosphere particulierement épicurienne.
Je vous propose de jolis lieux sur Paris ou vous aurez plaisir à organiser vos soirées cuisine.

Nombreuses propositions.
 

- Cuisinez avec un chef.
   Cours de cuisine avec dégustation

 

- Cuisinez pour vos amis.
  Vous réalisez votre diner et vous invitez vos proches a le déguster.
  Ex : Vous preparez les recettes à plusieurs, et vos amis viennent vous rejoindre pour votre   soirée privative gourmande.

 


Mercredi 13 avril 2011 3 13 /04 /Avr /2011 12:16

Vous aimez la cuisine participative ?
chez vous...en atelier...avec un chef.
Pensez à vous régaler.

Pour vos diners avec vos ami( e) s, repas de famille, ou tout simplement pour vos soirées de dernières minutes.

Chef de cuisine, je vous propose des cours de cuisine et des évenements culinaires.
Partagez vos réelles envies.

L'idéal est que tout soit facile et organisé pour vous...C'est le cas
la cuisine s'amuse s'occupent de tout :
 
Apprenez avec un chef les techniques de la cuisine & patisserie française.
Découvrez également les astuces de vos mets préfèrés directement au sein de votre cuisine, ou dans un atelier.


Nombreuses propositions, en matinée, âpres midi, fin de semaine pour tous les niveaux. Individuellement ou en petit groupe.
Le plaisir ne vaut que si il est partagé.

- Cours & diners de cuisine françaises..
- Cours & diners thématiques
( cuisine pour enfants,enterrements de vie de jf,aphrodisiaques,diététiques,régionales...)

- Cours sur la cuisson des viandes et réalisation de sauces.
- Cours autour du chocolat.
  Des modules de 1h- 2h - 3h suivant vos envies.

Comment réserver son cours ou son diner.

1- Vous choisissez une date. 
2- Je vous propose des suggestions en harmonie avec vos réelles envies.
3 - Vous vous faites plaisir

 


Nombreuses suggestions selon vos envies,votre planning,en toute convivialité.
Invitez...Etonnez


Vendredi 1 octobre 2010 5 01 /10 /Oct /2010 09:42

affiche plat

 

 

Pour reussir une belle soiree d'amis à domicile...Pas forcement besoin de mettre les petits plats dans les grands...Mettez juste de l'envie a reunir vos ami(e)s et votre touche personnelle d'originalité et vous verrez...

La reussite d'une soirée c'est avant tout un bon diner et de la convivialité.

Afin de mettre tous les atouts de votre coté pour vos repas et cours de cuisine à domicile.
la cuisine s'amuse vous propose un choix large de thématiques certes, mais également des orientations culinaires precises pour satisfaire au mieux le desir de vos ami(e)s.

 

 

Notre difference: Le savoir faire et le savoir etre

7j / 7

Des aliments de premiers choix frais, de saison, pouvant etre Bio - Casher - Halal

 

 

Dinez uniquement comme vous aimez...

 

 



Jeudi 12 août 2010 4 12 /08 /Août /2010 22:13

affiche soirée d'ami(e)s la cuisine s'amuse

 

Organiser un repas de derniere minute apres une journée deja bien chargée...N'est pas chose facile.
L'envie d ebien faire est toujours presente, mais pas forcement le temps de mettre les petits plats dans les grands.

Pour etre a vos cotés depuis bien longtemps, la cuisine s'amuse connait vos attentes...et les anticipe au mieux.
Accueillez vos amis avec l'esprit reposé...On s'occupe de vous mijoter un delicieux plats + dessert.
Condition requise : Aimer recevoir

Pour ceux qui n'ont guere le temps de faire les courses apres le bureau, ou qui ont des amis qui viennent a l'improviste.


Last Minute DINER : La solution idéale pour vos soirées de "derniere minute".


Reservez le matin...Dinez avec vos amis le soir meme.


Lundi 18 janvier 2010 1 18 /01 /Jan /2010 13:31

cours-de-cuisine-aphrodisiaque-epices.JPG
Qui a dit que l'on savait plus faire monter le desir a table..Pas ceux qui ont gouté ma
cuisine aphrodisiaque
Une idée pour une soirée originale qui plaise aà tout le monde..Invitez ceux qui aiment deguster la " hot cuisine"  originaux et ceux qui aiment s'amuser.


Recettes appropriées autour de subtils melanges..Laissez vous surprendre
Hausse de temperature et effets secondaires.si si
"Créez la soirée qui va avec vos envies..."

Idéal pour les soirees filles - Diner d'amoureux - Enterrement de vie de jeune fille

Jeudi 7 janvier 2010 4 07 /01 /Jan /2010 23:06

 


Ou comment  divertir ses enfants chez soi tout en cuisinant.

L’idée est simple : Cours de cuisine +
Des animations gourmandes.

Dans une ambiance conviviale, les vertus de la
cuisine participative sont bien connues.
Amusement autour de délicieuses petites
  recettes
Créativité culinaire
 
Développement des sens
Envie de faire plaisir…
cuisine pour enfants paris
Votre enfant a entre 5 et 13 ans et souhaite s’amuser ludiquement.


Idéal pour un goûter…Une soirée d’enfants…un anniversaire, ou tout simplement pour réaliser les plats pour le diner des parents.

 

+ ludique + conviviale + comme on aime

- Diners d'amis
- Soir
ées copines
- Family party
- Enterrement de vie
- Cuisine contemporaine
- Cuisine regionale
- Cuisine dietetique
- Cuisine aphrodisiaque
- Cuisine festive
- Cuisine pour enfants
 
lacuisinesamuse@hotmail.fr

Vivez votre esprit cuisine

Medias :
france-2.jpg

Reportage sur les cours de cuisine à domicile.

 

allo-docteur.jpg

Allo Docteur, France 5, 04 04 2011
cuisine aphrodisiaque

 

Livre-the.jpg

Livre : J'adore le thé de St. Zeintoun

 

biba.jpgarticle-Chef-Roby-Mayer.jpg  

Recettes dans les mazagines feminins

 


Temoignages :

 

 

show-culinaire-paris.JPG

 

 

 

 

Bonjour Chef

Ca a été vraiment un cours très agréable où je pense avoir beaucoup appris à votre écoute.
Ca fait vraiment plaisir.
J'avais déjà été à des cours sur Paris

mais le votre me parait plus ludique, pratique et surtout qui donne envie de refaire les recettes chez soi pour les faire partager à des ami(e)s rapidement.
Pour moi (amateur en cuisine mais gourmet dans l'assiette) la cuisine est vraiment quelque chose qui se partage et là hier soir nous avons été comblé.

Un grand merci encore une fois pour cette superbe soirée de cuisine.

Yoann


 

 

la cuisine...

le plaisir de faire plaisir


cours-de-cuisine-a-domicile-Paris-Strasbourg.JPG
Faites lui la cuisine
en mode humm.


  cours-chocolat-paris.JPG
Too Choco
à s'en lecher les doigts


rome.jpg
Cuisine du monde!

Toutes les saveurs notamment de l'italie à votre table...
Risotto, vino,mais sans la Mama...

Mais encore...

  Enterrement-de-vie-de-JF-cours-de-cuisine-Paris3.JPG

Enterrement de vie de JF

 

 

  cuisine santé


Cuisine Santé
La cuisine qui vous veut du bien !

 

cours-de-patisserie-Paris.JPG

 
Easy Patisserie

Un gateau...Des gatés
Vous allez voir des heureux chez vous

 


cuisine-pour-les-nuls-Paris.JPG

 

Cuisine pour les nuls.
Vous ne savez pas faire grand chose,

mais vous voulez épater.

 

 

Sauce-qui-peut-sans-cadre.jpg

"Sauce qui peut"...

ou comment réaliser le jus, la sauce, l'émulsion

qui ira au mieux avec vos viandes et poissons.

 


Quand on aime...On compte pas

la-cuisine-s-amuse-dans-nos-regions.jpeg.JPG

 

Made in France
100% Authentique
100% de nos regions


  reserve-couleur-cuisine-aphrodisiaque.jpeg.JPG

Cuisine
Aphrodisiaque

En couple ou en amis...La "HOT" cuisine qui se consomme sans moderation.

 

 

 
cuisine pour enfants paris

Pour les petits
aux grandes envies

la cuisine s'amuse...pour les enfants

la cuisine s'amuse


du chef Roby Mayer

Au delà de faire la cuisine pour moi même j'aime la faire pour les autres.
Pour partager la douce saveur de la complicité..l'arome  des echanges, les parfums ensoleillés de belles rencontres autour de la table.

Le plus important a mes yeux : Se réunir pour partager les plaisirs d'un bon diner, des préparatifs d'avant repas.
S'unir dans une ambiance particulièrement délicieuse ou les échanges de gout se conjuguent avec rires, les regards complices, et les belles intentions...


Conscient d'être un privilégié. Celui de travailler quotidiennement dans le métier que j'aime...la cuisine. Cela m'a permis non seulement de progresser dans ma passion, mais également de m'enrichir de relations humaines, de voyager plus de 10 ans de ma vie, de découvrir des lieux, des histoires, des envies.
Mais également chanceux de pouvoir les partager.
C'est pour cela que je fais de la cuisine et vous la propose ainsi...avec amour


  .

Le site www.lacuisinesamuse.com pour ceux et celles qui aiment la cuisine.
Pour l'apprendre, la realiser, la deguster, 

la partager...

 

 Je voulais un site attrayant, facile a visiter, avec des infos claires et NET qui demontre encore une fois que l'on peut s'organiser des belles soirées autour des plaisirs de la table en toute convivialité...

 

 

Nous sommes également créateur de la Facecook cup.
Le Quizz qui va vous rendre complement FOOD

 

Vous aimez la cuisine ?
Vous aimez la competition ?
Vous aimez gagner des K'DO gourmets.

Ce jeu est pour vous.

Comment jouer ?
Repondez sur le mur...aux questions du Chef Roby sur facebook.
Aussi simple que cela !

 

  facecook cup1


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Tapotez Chef Roby

 

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