750 grammes
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Cours de cuisine & Diners insolites - Paris

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RECETTE DE CHEF : LE SOUFFLE

RECETTE DE CHEF : LE SOUFFLE
Voici un soufflé facile à faire (et à refaire).

Soufflé fromage citron.
Jus de 2 citrons
Un peu de zeste
125g de fromage blanc (40% de MG)
4 jaunes
5 blancs
Sucre glace 4 grosse cuillère a soupe
1 grosse cuillère à soupe de farine.
Cuisson four 195°

Peut également se réaliser avec des oranges, ou mandarines.
A vos cuillères :-)
#OB

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